大阪、谷町九丁目、天王寺のベトナム料理。バインセオ、ゴイクンがおすすめ
- ベトナム料理は大阪、谷町九丁目、天王寺の「クアンコム11」。
ベトナムではお店でも家庭でもテーブルの上に調味料がおいてあり、
辛さ・酸っぱさ・塩加減・甘さを好みで調整して食事をします。
「クアンコム11」でも本場と同じように調味料を各テーブルにご用意しております。
ベトナム料理は基本的にはやさしい味付けで、お子さまやご年配の方にも
美味しく召し上がっていただけます。もちろん、辛いお料理もございます。
パクチーなどの香草やハーブが苦手な方もご安心ください。
香草類は別皿でお出ししています。また、香草大好きな方には嬉しい
「おかわり無料サービス」もございます。
- ベトナム料理では生のニンニクをそのまま食べることは少なく、
炒めたり、酢漬けにしたり、オイル漬けにすることが多いので、
ニンニク臭があまり気にならないお料理が主流です。
これも日本人の味覚に合うベトナム料理の特徴といえます。
- バインセオは、具材を挟んだお好み焼きのようなお料理。
米粉生地の表面はパッリパリ！
- ベトナムでは屋台でも高級レストランでも人気のゴイクン。
- フランスの食文化の影響を色濃く受けた
ベトナムには美味しいスイーツがたくさん♪
